Foire aux questions

Pourquoi embaucher un chef à domicile ?
Surtout, parce que vous voulez de bons plats, faits maison avec des ingrédients frais ! En moyenne, nous passons entre 10 et 15 heures par semaine à planifier, magasiner, exécuter et nettoyer pour la préparation de nos repas hebdomadaires ! Qui Cuisine vous offre un moyen de retrouver ces heures tout en profitant de nos délicieux repas - éliminez le stress de ne pas savoir quoi faire à manger à 17h et oubliez les solutions de restauration rapide et de malbouffe toute faite.

Un service de chef à domicile est aussi un merveilleux cadeau à offrir aux nouveaux parents et aux personnes convalescentes.

Comment fonctionne le service ?
Une première consultation à domicile permet de créer votre menu sur mesure. Ensuite, nous confirmerons une date de service et je vous enverrai le menu final à approuver; je vous demanderai alors le dépôt pour les ingrédients.

Le jour venu, j'arrive chez vous avec les aliments frais et mes outils, et je me mets au travail. Je termine par l'emballage de vos repas prêts-à-manger suivi du nettoyage pour que vous retrouviez votre cuisine aussi propre qu'elle l'était !

Comment sont emballés mes plats ?
Comme vous le voudrez - en portions familiales, doubles ou simples, certaines au frigo pour consommation immédiate et le reste au congélateur. Lors de la consultation initiale, nous ferons le bilan de vos contenants et je vous conseillerai par rapport aux plats choisis. Je peux aussi me charger d'acheter les contenants qu'il faut.

La chef doit-elle cuisiner chez moi ?
Oui. Qui Cuisine est une entreprise immatriculée en tant que chef à domicile et non en tant que traiteur. Les règlements provinciaux exigent donc que tous les aliments soient transformés chez le client, ce qui assure la salubrité du processus. Quelle que soit la taille de votre cuisine, en autant que vous ayez un frigo, un poêle, un four et un évier en bon état de fonctionnement et un peu d'espace de comptoir, la chef pourra travailler chez vous en respectant les normes d'hygiène et de salubrité.

Dois-je être à la maison pendant que la chef y est ?
Pas du tout ! Il suffit que nous convenions d'un moyen d'accès à votre domicile une fois la date choisie. Comme tout est fait sur mesure chez vous, la durée d'une session est de 5 à 6 heures.

Frequently asked questions

Why hire a personal chef?
My service is for anyone who enjoys flavourful, natural and made-to-order meals at home! On average, we spend 10-15 hours a week planning, shopping, cooking and cleaning up for our daily meals; a personal chef will give you the gift of time - and no more stressing out about what to make for dinner at 5pm or resorting to fast-food and ready made junk !

A personal chef is also a wonderful gift idea for new parents, and persons recovering from illness or injury.

How does the service work?
We will meet at your home for an initial consultation to go over your food preferences and habits and discuss menu options. We'll select a convenient cook date and time and I will send you a final menu beforehand for your approval. A deposit for groceries will be required at this time.

On the appointed day, I will arrive with all ingredients and necessary tools and get to work in your kitchen. At the end of the session, I will package your meals in your preferred format and leave your kitchen in tip-top shape.

How are my meals packaged?
In the format you prefer - family style, double portions or single serving sizes, with some in the fridge for immediate consumption or in the freezer for longer-term storage. At our initial consultation, I can suggest appropriate containers or alternately, purchase them for you.

Must the chef cook in my kitchen?
Yes. Qui Cuisine is licensed as a personal chef service, not a caterer, and as such, all food preparation must occur in the client's kitchen (which must have a sink, stove, oven and refrigerator in working order as well as some counter space). This also ensures best sanitary practices as the food is cooked and stored in the same location; for your added peace of mind, I am certified by FoodSafe (BC) in safe food handling, sanitation and workplace safety.

Must I be home for the service?
Not at all. We will make arrangements for me to gain access to your home once we have confirmed the cook date. Since all the meals are made from scratch, the standard service generally takes anywhere from 5 to 6 hours.