Christèle Albert - chef/propriétaire
Christèle détient un diplôme d’arts culinaire et a toujours été une bonne fourchette. Ses voyages à travers le monde lui ont permis d’acquérir un répertoire culinaire varié qu’elle adore partager. Elle a travaillé dans plusieurs cuisines professionnelles d’hôtels, de restaurants et de gîtes. De plus, Christèle est bachelière en éducation physique ainsi qu’en psychologie et maintient un mode de vie de « mens sana en corpore sano » : un esprit sain dans un corps sain commence avec de bonnes habitudes alimentaires ! Christèle partage sa passion pour la cuisine en contribuant à plusieurs œuvres caritatives, notamment dans le rôle de chef-formatrice dans plusieurs écoles secondaires de Montréal pour La Tablée des Chefs, ainsi que d'animer des ateliers pour adultes en centre communautaire. |
Christele completed a culinary arts diploma in 2009 but has always been passionate about food. Her world travels have enabled her to add spice and variety to her repertoire and she is ever curious about trying new things and sharing them with others. She has held various positions in commercial kitchens, ranging from hotels, restaurants and bed & breakfasts. In addition, Christele has degrees in psychology and physical education; she is an avid runner and tennis player and a firm believer in the Latin dictum of "mens sana in corpore sano" - and a sound mind in a sound body starts with great food! Christele also shares her interest in cooking through various other activities, namely as a chef-instructor in Montreal-area highs-schools through La Tablée des Chefs, as well as leading adult workshops in local community centres . |
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